1) kaas- en vis/vlees schotels
  •  

kaasschotel:

kaasschotel met binnen- en buitenlandse kazen, rijkelijk versierd met noten, fruit en exoten.

Hoofdschotel: 16,95 / persoon.
Dessert: 13,95 / persoon

  •  

charcuterieschotel:

brede waaier van huisbereide charcuterie

12,90 / persoon


  •  

koude schotel:

hespenrolletjes met asperges, tomaat garnaal, kippenbout, gevuld eitje, dagverse groentjes
 
11,90 / persoon


 
  •  

Scandinavische schotel (min 6 personen):

Gerookte zalm, gerookte heilbot, gerookte forel, tomaat garnaal, gevuld eitje, zalm belle vue, dagverse groentjes 
19,50 / persoon



 

2) koude buffetten
  •  

prestige buffet (min 10 personen):

samenstelling:
schotel 1: verse zalm, tomaat garnaal, gevuld eitje, rauwkost, gerookte forelfilet
schotel 2: hespenrolletjes met asperges, rosbief, boontjessla, komkommersla, rauwkost en broccoli
schotel 3: kalkoenfilet, pata negra gebraad, vers exotisch fruit
extra’s: aardappelsla, sauzen




25,95 / persoon









  •  

keurbuffet (min 10 personen):

samenstelling:
schotel 1: kipfilet, drumstick, gevuld eitje, rauwkost
schotel 2: hespenrolletjes met asperges, rosbief, boontjessla, komkommersla, rauwkost en broccoli
schotel 3: kalkoenfilet, pata negra gebraad, vers exotisch fruit
extra’s: aardappelsla, sauzen




19,95 / persoon









  •  

breugelbuffet (min 10 personen):

soep naar keuze, frikadellen met noordkrieken, gebakken kippenboutjes, duo van zwarte en witte pens met compote van jonagold, charcuterieschotel, ribben van de chef, minipiccolo’s, dessert naar keuze




19,80 / persoon





 
  •  

brunchbuffet (min 10 personen):

idem prestige buffet
+ soep naar keuze
+ broodjes
+ dessert


29,95 / persoon






 

3) pasta- en Italiaans buffet
  •  

Milaan (min 10 personen)

    • canneloni van het huis
    • lasagne bolognaise
    • tagliatelli met scampi en roze pepersaus
    • pastaschelpjes met gehakt, hesp, broccoli
19,80 / persoon






  •  

Italiaans buffet ( min 15 personen)

    • parmaham met meloen - minestrone soep
    • zalmlasagne
    • canneloni van het huis
    • macaroni met kaassaus
    • tagliatelli met scampi en roze pepersaus
    • pannacotta of tiramisu
24,50 / persoon








 
4) oosters buffet (min. 10 personen)
  •  
  • ribben met oosterse saus
  • gemarineerde eendenborst met appelsiensaus - kip Peking
  • gemarineerde scampi brochet
  • Chinese noedels
  • nasi goreng
21,95 / persoon





 

Opmerking ivm 3) en 4):
Alles wordt gepresenteerd in inox schalen voor warmhoudtoestellen die u gratis in bruikleen krijgt.

5) extra’s
Mini – piccolo’s

0,25 euro / stuk

Brandpasta (3 nodig per toestel)

1,25 euro / potje

Levering en klaarzetten

0,75 euro / km
30,00 euro / u/ garçon

Borden en bestek

0,50 euro/ pp/ soort

Glazen

0,20 euro / stuk

Afwas

2,00 euro / pp

Dranken


wijn, cava, champagne:
zie wijnkaart
Cocktailtafels en linnen 25,00 euro /stuk


! Opmerking:
a) wijn komt van bij ons: wij nemen de niet-geopende flessen terug

b) wijn komt niet van bij ons:
  - u doet de bediening zelf

  - met bediening: 4,00 euro / stop

!! Opmerking: aanpassingen zijn mogelijk na bespreking met de chef.

Back to top